美国花旗参的生产和出口

2018-05-25 23:35

美国一直是花旗参的最大产量国,这种记录从300年前一直保持到现在。美国有25个州出产花旗参,野生参以肯塔基州产量最高,栽培参以威斯康星州产量最高,绝大部分的花旗参产自威斯康星。从1906年到1970年,美国平均每年出口21.5万磅花旗参,其中只有1951年出口量显著下降,大概是由于朝鲜战争的影响。即使那一年,出口量仍然达到7.7万磅。从19世纪60年代开始,美国农业部开始统计花旗参的出口状况。

美国花旗参

从1967年到1982年,每年出口量平均增长大约9%;到1983年,出口量开始大幅度上升,花旗参再次成为美国的一种主要出口产品,每年出口量平均增长超过25%;到1994年时达到顶峰,一年出口花旗参237万磅。按金额计算,最高的是1992年,达到了1.4亿美元。


但是从1994年起,一方面由于中国引种花旗参获得成功,大约可满足20%的中国市场需要,对花旗参的需求已不完全依赖于进口,另一方面亚洲出现金融危机,美国花旗参的出口也受到重大影响,以平均每年减少大约10%的速度下降。据美国农业部不久前发布的资料,在2001年,美国花旗参出口金额为2 514万美元(包括栽培参l 441万,野生参l 073万),90%以上出口到东亚,特别是香港。

出口花旗参

野生花旗参和栽培花旗参的价格可相差数十倍。目前市场上野山参(野生参)价格大约每磅500—600美元,移山参(森林栽培参)价格每磅200—300美元,园参(田地栽培参)价格则仅每磅20—30美元。为了避免野生花旗参也像野生人参那样濒临灭绝,美国政府对野生花旗参的采集实行了严格的管理,每年由渔业及野生生物管理局宣布哪些州可以采集野生参。