烤鱼
说道烤鱼，我不是专家，因为我只吃过两家烤鱼，一家是交大东路的巫山烤全鱼，另外一家是在双安附近一个小区里面的重庆烤鱼。一般这种地方都是人很多，如果想去吃，最好提前预订，我昨天就因为在去的路上打了一个电话预订，结果免除了在外等位的痛苦。
烤鱼的基本做法都是类似的，只不过两家的配菜不太一样。巫山烤鱼的配菜，基本上都是蔬菜，每次必点的就是藕，莴笋，海带，昨天同事加了一份白菜。吃到后来，白菜被鱼汤煮软，味道十足，入口即化，确实好吃，推荐各位也尝试一下。巫山店的口味比较多，我们吃过的有豆豉，麻辣，酸菜，剁椒。个人极其喜欢豆豉的，味道重，但是如果口淡的朋友，还可以点什么咸香的，据说什么都不加。双安店的口味较少，配菜有年糕和土豆，这是我在巫山店没有看到的。不过双安店的做法很好吃，我特喜欢吃被烤得稍微有点焦的鱼肉。
另：吃烤鱼，一定要找一个通风的地方，因为下面都是火炭，如果燃烧不充分，我怀疑可能产生一氧化碳。还有就是吃得时候小心鱼刺，昨天我就生生咽下了一个小刺，因为已经进了嗓子了，我只能猛喝饮料把鱼刺冲下去。最后就是记得，要去吃，要提前预订，否则很难有位置。人均50左右。
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