平凡岁月: 云南美食

云南的美食很多，这次我带回的照片仅仅是其中的一部分，希望大家看了之后，不要流口水阿！！

最著名的过桥米线。具体传说可以去网上搜索，但是我要说的是，那个碗根砂锅差不多大小。吃的时候，先放入配料，最后放入米线。汤极其鲜美。

云南盛产各种菌类，这个就是有名的鸡枞（一种菌），这一盘的价格为12，据说在后海边上的茶马古道，大约要100左右。

名字叫攀枝花（菜单上这么写的），一种野菜花。吃起来有一点滑，有点类似金针菇。

名字是豌豆粉，有点类似于四川的川北凉粉，只不过原材料是豌豆。上面放的是韭菜。

名字叫酒灵鸡，味道极其好吃，就是吃多了有一点点腻。

一种野菜，名字忘了，但是我在版纳也看到了这种野菜，这种做法有点傣族的风格。

另外一个很有名的美食，饵丝，有点类似于面条。不过那天我没怎么吃，感觉有点腻。

图像有点模糊，技术有限。这个是莲雾，顶端的味道酸甜，下面的味道类似于梨。

这个就是我在景洪（西双版纳的首府）澜沧江边烧烤摊上拍摄的，这些都是可以烧烤的，下面我慢慢介绍其中的美食。

也是烧烤摊

牛干巴，牛肉切成条，加上佐料，晾干

美味的菠萝饭。里面是紫糯米，有一点菠萝的味道，酸酸甜甜，好吃。

西双版纳有名的香茅草烤鱼，除了好吃，你无法说出别的词。我在版纳，几乎每天都吃。

糖人，这个不新鲜，但是请注意看，这个造型是ET,说明我们的糖人师傅也是与时俱进的阿

西双版纳另外有名的一个美食，竹筒饭。里面的饭是糯米的，带有竹子的清香，但是个人认为加一点糖就好了。

西双版纳号称水果王国，这个就是波罗蜜。

这是我住的当地傣族人家给我们提供的晚饭。手又抖了，没办法。其中的汤为杂菜汤，里面是各种野菜。烤鱼上方的菜是野菜外面糊上鸡蛋液，然后炸，味道很不错。

这是西双版纳的泰国餐馆。同事说北京的泰国餐馆特别贵，我就在西双版纳吃了一次，两个人花了60，便宜！！可惜我光顾着吃，忘了拍照片了。

手掌大小的西瓜，黄瓤。味道甜，水分多。我在离开景洪前，冲到了集贸市场，沿着水果摊，把我所有不认识，没吃过的水果都吃了一遍，再次暴露了我的本性，结果只留下了这么一张照片。

炸土豆。将土豆煮熟，然后放入油锅内炸，外面有一层硬壳，然后洒上辣椒，好吃！！九乡的价格最便宜，才一块钱。

凉米线，作用等同于朝族冷面或者四川凉面，爽滑筋道。

葛根，大概是这么写。一种树的根，吃了之后可以清凉肺部，对咽喉也有好处。

白果排骨。白果就是银杏，味道微苦。

青豆饼。就是将蚕豆磨碎，做成的。味道有点甜

名字叫青蛙背石板。青蛙就是上面绿色的蚕豆，石板是糯米，煎炸而成。我男朋友的娘娘（就是他姨）做得最好吃。

著名的宜良烤鸭。据说现在去云南旅游，宜良烤鸭已经成为云南三宝了，价格便宜得惊人，才15块钱一只，所以在我离开云南的前几天，天天吃烤鸭，这绝对是在北京不能享受的。宜良烤鸭较北京烤鸭瘦，没有那么多的肉，所以吃的时候还要啃骨头，别有风味。

景颇凉鸡。有了烤鸭，我实在没有时间吃这道菜，应该味道不错。

炊菜。类似于水煮鱼，实际上是把各种菜放在一起煮，据说原来是把各种剩菜汇在一起煮，起源方式跟东北的乱炖差不多。