辣白菜炒饭
一直都喜欢吃韩国料理，尤其是其中的辣白菜炒饭。可是为了吃这个也不能天天去吃辣白菜炒饭啊，所以决定自己在家做这个韩国美食。
原料：辣白菜，米饭，食用油，盐，白芝麻，鸡蛋
做法：
1、将辣白菜切成小块，其中的汁千万不要浪费，一起收在盘子内备用
2、将少量油放入锅内，油热后，将芝麻，辣白菜放入锅内翻炒
3、然后将米饭放入锅内一起翻炒，如果觉得口味淡，可以放入一些盐。
4、同时，将平底锅内放入少许油，然后将鸡蛋大入锅内，煎单面鸡蛋。
5、将做好的饭成盘，然后将煎好的鸡蛋放在饭的上面，一盘可以乱真的辣白菜炒饭就出炉了
做好之后，我对自己大大地赞叹了一番，我还真是“巧手”啊！！^_^
Comments
五花肉切片，半公分厚，过一下热水，半熟即可。
炝锅的时候先翻炒一下肉，再把你说的东西依次下锅，辣白菜和五花肉配在一起吃，韩餐味道更地道。
用热水过一下的五花肉，油被去掉了大多，不必担心长胖，汤把浮油撇掉，然后加冬瓜片和少许调味料，可以做成一份上好的冬瓜汤，配着你的炒饭吃岂不更妙:)
Posted by: 胖子 | 09 6, 2004 8:12 AM